2026知到答案 食用菌生产技术（潍坊职业学院） 最新智慧树满分章节测试答案

1、判断题：
对担孢子敏感的人容易咳嗽，在生产中一般子实体尚未弹射担孢子之前采收子实体。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

2、判断题：
子实体是靠菌丝体从培养基中吸收营养生长的。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

3、判断题：
菌盖的颜色是种属的重要特征，但其颜色有时也随着栽培条件和生育阶段不同而变化，另外同一品种中还因菌株不同而导致菌盖颜色的差异。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

4、单选题：
培养料中添加白糖，为的是补充（ ）。
选项：
A:无机盐
B:速效碳源
C:有机氮源
D:生长因子
答案: 【速效碳源】

5、单选题：
培养料的碳氮比太小，易导致（ ）。
选项：
A:子实体早衰
B:菌丝老化
C:菌丝徒长
D:子实体早开伞
答案: 【菌丝徒长】

6、单选题：
以下哪种木屑通过简单的堆积淋洗后就可用于食用菌的生产（ ）。
选项：
A:松树
B:杨树
C:柏树
D:香樟树
答案: 【杨树】

7、单选题：
大多数食用菌菌丝生长期间C/N，通常控制在（ ）。
选项：
A:40:45
B:20:25
C:10:15
D:30:35
答案: 【20:25】

8、单选题：
以下哪种因素可以引起菇体软，所谓的面包菇（ ）。
选项：
A:温度
B:pH值
C:空气
D:光照
答案: 【温度】

9、判断题：
凡有天麻生长的地方，必然有蜜环菌伴随而共同存在。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

10、判断题：
大多数食用菌菌丝体生长过程中，空间湿度控制在60%-70%；大多数子实体生长期间空间湿度控制在85%-90%。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】