第一章 单元测试

1、单选题：
我国认识野生食用菌的历史约有多少年？（ ）
选项：
A:3500年
B:2000多年
C:4000年
D:6000 7000年
答案: 【6000 7000年】

2、单选题：
世界上第一部为菌而作的专著是？（ ）
选项：
A:《菌谱》
B:《本草纲目》
C:《神农本草经》
D:《齐民要术·作菹藏生菜法》
答案: 【《菌谱》】

3、单选题：
以下哪个地区被授予“中国松露名镇”？（ ）
选项：
A:云南省楚雄州永仁县
B:贵州省印江县
C:四川省攀枝花市
D:云南省怒江州贡山县丙中洛镇
答案: 【云南省怒江州贡山县丙中洛镇】

4、多选题：
以下哪些是云南野生菌的大宗品种？（ ）
选项：
A:块菌
B:牛肝菌
C:奶浆菌
D:松茸
E:羊肚菌
F:干巴菌
G:鸡油菌
答案: 【块菌;
牛肝菌;
奶浆菌;
松茸;
羊肚菌;
干巴菌;
鸡油菌】

5、判断题：
贵州省委、省政府在2019年上半年将贵州省打造成为了“中国优质食用菌生产基地、全国大数据食（药）用菌现代物流贸易中心、世界智慧菌都”。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

6、判断题：
云南省每年栽培食用菌的产量约有30万吨，原始产值约达20亿元。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

7、判断题：
楚雄州南华县每年一届举办“中国·南华野生菌美食文化节”是从2007年开始的。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

8、判断题：
中国认识野生食用菌的历史比西方和日本都短。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

9、判断题：
云南省野生菌交易集散地之一是楚雄州南华县野生菌交易市场。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

10、判断题：
1991年张雪岳对贵州省86个市、县进行大型真菌采样调查以及分类学研究，共采集大型真菌316个种，其中可食用真菌75种，有毒真菌241种。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

第二章 单元测试

1、单选题：
以下哪种野生食用菌对消化、泌尿系统疾病有疗效？（ ）
选项：
A:羊肚菌
B:鸡从菌
C:松茸
D:干巴菌
答案: 【松茸】

2、单选题：
哪种野生食用菌产生的猴头菌素用于消化系统炎症的治疗？（ ）
选项：
A:猴头菇
B:银耳
C:香菇
D:木耳
答案: 【猴头菇】

3、单选题：
以下哪种野生食用菌可以降低血糖、血液胆固醇含量和粘稠度？（ ）
选项：
A:虫草
B:鸡从菌
C:竹荪
D:灵芝
答案: 【鸡从菌】

4、多选题：
以下哪些野生食用菌具有强心作用？（ ）
选项：
A:鸡从菌
B:香菇
C:虫草
D:灵芝
答案: 【鸡从菌;
香菇;
虫草;
灵芝】

5、判断题：
木耳和毛木耳具有抗血凝、抗血栓、降血脂功能，只能用于预防心脑血管疾病，对其他疾病没有作用。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

6、判断题：
假蜜环菌能够产生的香豆素衍生物只用于肝胆疾病的治疗，没有其他用途。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

7、判断题：
金耳、银耳只有补中益气、润肺止咳，平喘化痰作用，没有其他药用价值。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

8、判断题：
猪苓只有利水渗湿的功效，不具有其他作用。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

9、判断题：
鸡油菌只有清目、利肺、益肠胃等功能，对其他疾病没有疗效。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

10、判断题：
干巴菌只有缓解筋络不舒导致的手足麻木、腰腿疼痛疼等作用，没有其他药用价值。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】