项目一 单元测试

1、单选题:
干法灰化与湿法灰化相比,湿法消化测定空白值( )。
选项:
A:低
B:高
C:不能确定
D:相等
答案: 【

2、单选题:
由分析对象大批物料的各个部分采集少量物料得到( )。
选项:
A:检验样品
B:平均样品
C:检样
D:原始样品
答案: 【检样

3、多选题:
常见的蒸馏方法有( )。
选项:
A:减压蒸馏
B:常压蒸馏
C:其余答案均不正确
D:水蒸气蒸馏
答案: 【减压蒸馏;
常压蒸馏;
水蒸气蒸馏

4、判断题:
样品的预处理的目的是除干扰和浓缩。( )
选项:
A:对
B:错
答案: 【

5、判断题:
使用滴定管时,每次均应从零刻度或稍下位置开始滴定以消除系统误差。( )
选项:
A:对
B:错
答案: 【

项目二 单元测试

1、单选题:
密度法可检测牛乳掺杂了以下何种物质( )。
选项:
A:电解质
B:淀粉
C:三聚氰胺
D:水
答案: 【

2、单选题:
牛乳相对密度随温度变化而变化,在10~25ºC范围内,温度每变化1ºC,相对密度变化( )。
选项:
A:0.2º
B:0.02º
C:2º
D:20º
答案: 【0.2º

3、多选题:
常见的密度计有( )。
选项:
A:波美计
B:糖锤度计
C:乳稠计
D:酒精计
答案: 【波美计;
糖锤度计;
乳稠计;
酒精计

4、判断题:
白酒的相对密度可用普通密度计轻表测定。( )
选项:
A:错
B:对
答案: 【

5、判断题:
旋光仪不能长时间使用。( )
选项:
A:错
B:对
答案: 【

项目三 单元测试

1、单选题:
测定乳粉水分含量时所用的干燥温度为( )。
选项:
A:80~90OC
B:115~120 OC
C:60~70 OC
D:101~105 OC
答案: 【101~105 OC

2、单选题:
灰分是表示( )的一项指标。
选项:
A:无机成分总量
B:其余答案都不对
C:污染的泥沙和铁铝等氧化物的总量
D:有机成分
答案: 【

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