2024知到答案 生物化学（桂林电子科技大学） 最新智慧树满分章节测试答案
绪论 单元测试
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1、单选题：
通过抑制黄嘌呤氧化酶阻止尿酸合成的药物是（ ）。
选项：
A:丙磺舒
B:秋水仙碱
C:别嘌醇
D:阿司匹林
答案: 【别嘌醇】
2、单选题：
激素胰岛素的结晶和储存需要以下哪项？（ ）。
选项：
A:Mn++
B:Mg++
C:Zn++
D:Ca++
答案: 【Zn++】
3、单选题：
体内哪种物质氧化产生最多的卡路里（ ）。
选项：
A:糖原
B:蛋白质
C:葡萄糖
D:脂质
答案: 【脂质】
4、单选题：
牛奶缺乏哪些维生素？ （ ）。
选项：
A:维生素A
B:维生素B2
C:维生素K
D:维生素C
答案: 【维生素C】
5、单选题：
牛奶缺乏哪种矿物质？（ ）。
选项：
A:磷
B:铁
C:钠
D:钾
答案: 【铁】
6、单选题：
前列腺素的合成被（ ）抑制。
选项：
A:氟化物
B:氰化物
C:阿司匹林
D:砷
答案: 【阿司匹林】
7、单选题：
HDL由（ ）合成并分泌。
选项：
A:肾
B:胰腺
C:肌肉
D:肝
答案: 【肝】
8、单选题：
通过水解脂蛋白的受体介导的胞吞作用进入细胞的胆固醇酯是哪些？ （ ）。
选项：
A:线粒体
B:内质网
C:质膜受体
D:溶酶体
答案: 【溶酶体】
9、单选题：
下列哪些磷脂更大程度地位于膜脂质双层的外小叶中？ （ ）。
选项：
A:肌醇磷酸甘油酯
B:乙醇胺磷酸甘油酯
C:胆碱磷酸甘油酯
D:丝氨酸磷酸甘油酯
答案: 【胆碱磷酸甘油酯】
10、单选题：
除（ ）外，以下所有过程均在膜脂质双层中迅速发生。
选项：
A:脂肪酰基链的弯曲
B:磷脂的横向扩散
C:磷脂的双分子扩散
D:磷脂绕长轴旋转
答案: 【磷脂的双分子扩散】
11、单选题：
关于膜胆固醇，以下哪个说法是正确的？（ ）。
选项：
A:羟基位于脂质层中心附近
B:大部分胆固醇以胆固醇酯的形式存在
C:类固醇核形成刚性的平面结构
D:胆固醇的烃链伸入细胞外液
答案: 【类固醇核形成刚性的平面结构】
12、单选题：
细胞中最重的颗粒成分是哪一个？（ ）。
选项：
A:细胞质
B:线粒体
C:核
D:高尔基体
答案: 【核】
13、单选题：
哪个是细胞质中最大的颗粒？ （ ）。
选项：
A:线粒体
B:溶酶体
C:内质网
D:高尔基体
答案: 【线粒体】
14、单选题：
降解过程被归类为（ ）。
选项：
A:分解代谢
B:代谢
C:合成代谢
D:其余选项都不是
答案: 【分解代谢】
15、单选题：
进行物料交换（ ）。
选项：
A:所有这些
B:仅通过扩散
C:仅通过主动运输
D:仅通过胞饮作用
答案: 【所有这些】
16、单选题：
尿液的平均pH为（ ）。
选项：
A:8.0
B:0.0
C:6.0
D:7.0
答案: 【6.0】
17、单选题：
当H2CO3与NaHCO3之比为（ ）时，血液的pH值为7.4。
选项：
A:1：20
B:1：25
C:1：30
D:1：10
答案: 【1：20】
18、单选题：
渗透现象与（ ）相反。
选项：
A:凝结
B:扩散
C:灌注
D:泄泻
答案: 【扩散】
19、单选题：
脂肪滴与水介质之间的肠腔表面张力降低（ ）。
选项：
A:胆盐
B:胆汁酸
C:乙酸
D:浓硫酸
答案: 【胆盐】
20、单选题：
下列哪个位于线粒体中？（ ）
选项：
A:细胞色素氧化酶
B:其他选项均是
C:二氢脂酰脱氢酶
D:琥珀酸脱氢酶
答案: 【其他选项均是】
第一章 单元测试
1、单选题：
在生理 pH 条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？（ ）
选项：
A:酪氨酸
B:赖氨酸
C:丙氨酸
D:异亮氨酸
E:蛋氨酸
答案: 【蛋氨酸】
2、单选题：
下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？（ ）
选项：
A:苏氨酸
B:亮氨酸
C:赖氨酸
D:蛋氨酸
E:酪氨酸
答案: 【酪氨酸】
3、单选题：
蛋白质的组成成分中，在280nm 处有最大吸收值的最主要成分是（ ）
选项：
A:苯丙氨酸
B:半胱氨酸的硫原子
C:肽键
D:酪氨酸的酚环
答案: 【酪氨酸的酚环】
4、单选题：
下列 4 种氨基酸中哪个有碱性侧链？（ ）
选项：
A:苯丙氨酸
B:异亮氨酸
C:脯氨酸
D:赖氨酸
答案: 【赖氨酸】
5、单选题：
下列哪种氨基酸属于亚氨基酸？（ ）
选项：
A:组氨酸
B:亮氨酸
C:丝氨酸
D:脯氨酸
答案: 【脯氨酸】
6、判断题：
氨基酸与茚三酮反应都产生蓝紫色化合物。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
7、判断题：
因为羧基碳和亚氨基氮之间的部分双键性质，所以肽键不能自由旋转。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
8、判断题：
所有的蛋白质都有酶活性。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
9、判断题：
α-碳和羧基碳之间的键不能自由旋转。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
10、判断题：
多数氨基酸有D-和 L-两种不同构型，而构型的改变涉及共价键的破裂。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】
第二章 单元测试
1、单选题：
磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的那个部分？（ ）
选项：
A:极性头部
B:疏水头部
C:亲水尾部
D:非极性尾部
答案: 【极性头部】
2、单选题：
在生理条件下，膜脂主要处于什么状态？（ ）
选项：
A:液晶态
B:凝胶态
C:液态
D:固态
答案: 【液晶态】
3、单选题：
以下那种因素不影响膜脂的流动性？（ ）
选项：
A:温度
B:膜脂的脂肪酸组分
C:胆固醇含量
D:糖的种类
答案: 【糖的种类】
4、单选题：
哪种组分可以用磷酸盐缓冲液从生物膜上分离下来？（ ）
选项：
A:嵌入蛋白
B:共价结合的糖类
C:跨膜蛋白
D:外周蛋白
答案: 【外周蛋白】
5、单选题：
哪些组分需要用去垢剂或有机溶剂从生物膜上分离下来？（ ）
选项：
A:膜脂的脂肪酸部分
B:嵌入蛋白
C:外周蛋白
D:共价结合的糖类
答案: 【嵌入蛋白】
6、判断题：
质膜中与膜蛋白和膜脂共价结合的糖都朝向细胞外侧定位。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
7、判断题：
生物膜是由极性脂和蛋白质通过非共价键形成的片状聚集体，膜脂和膜蛋白都可以自由地进行侧向扩散和翻转扩散。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
8、判断题：
膜的独特功能由特定的蛋白质执行的，功能越复杂的生物膜，膜蛋白的含量越高。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
9、判断题：
生物膜的不对称性仅指膜蛋白的定向排列，膜脂可做侧向扩散和翻转扩散，在双分子层中的分布是相同的。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】
10、判断题：
在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】