第一章 单元测试

1、多选题:
近代生物化学发展史主要包括以下哪些阶段:()
选项:
A:动态生物化学阶段
B:静态生物化学阶段
C:全能生物化学阶段
D:机能生物化学阶段
答案: 【动态生物化学阶段;
静态生物化学阶段;
机能生物化学阶段

第二章 单元测试

1、单选题:
维持蛋白质二级结构的主要化学键是:()
选项:
A:盐键
B:氢键
C:肽键
D:疏水键
答案: 【氢键

2、单选题:
维持蛋白质α-螺旋结构的稳定主要靠哪种()化学键
选项:
A:氢键
B:离子键
C:疏水键
D:二硫键
答案: 【氢键

3、单选题:
下列有关蛋白质一级结构的叙述,错误的是:()
选项:
A:蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置
B:多肽链中氨基酸的排列顺序
C:从N-端至C-端氨基酸残基排列顺序
D:氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链
答案: 【氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链

4、单选题:
有关肽键的叙述,错误的是:()
选项:
A:肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面
B:肽键具有部分双键性质
C:键旋转而形成β-折叠
D:肽键 属于一级结构内容
答案: 【键旋转而形成β-折叠

5、单选题:
多肽链在超二级结构的基础上组装而成的是:()
选项:
A:结构域
B:三级结构
C:四级结构
D:二级结构
答案: 【结构域

6、判断题:
头发主要是由β角蛋白构成的。()
选项:
A:错
B:对
答案: 【

7、判断题:
蛋白质变性后,其相对分子质量变小。()
选项:
A:错
B:对
答案: 【

8、判断题:
球蛋白与球状蛋白质是不同的。()
选项:
A:对
B:错
答案: 【

9、判断题:
β-折叠是主肽链相当伸展的结构,因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中。()
选项:
A:对
B:错
答案: 【

10、判断题:
胰岛素分子中含有两条多肽链,所以每个胰岛素分子是由两个亚基构成。()
选项:
A:对
B:错
答案: 【

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