第一章 单元测试

1、多选题：
下列关于民俗学学科定位的说法中，正确的是？
选项：
A:民俗学与人类学、社会学有密切联系
B:民俗学在早期主要关注城市文化现象
C:民俗学是一门独立的社会科学
D:民俗学仅限于研究农村地区的传统习俗
E:民俗学的研究范畴随时代发展不断扩展
答案: 【民俗学与人类学、社会学有密切联系;
民俗学是一门独立的社会科学;
民俗学的研究范畴随时代发展不断扩展】

2、多选题：
以下哪些属于民俗的核心特征？
选项：
A:传承性
B:个人独特性
C:集体性
D:变异性
E:稳定性
答案: 【传承性;
集体性;
变异性】

3、判断题：
民俗学的发展历程中，对“民”的定义经历了从农民阶层到多元群体的变化。
选项：
A:错误
B:正确
答案: 【正确】

4、判断题：
民俗的定义具有统一性，所有学者对其内涵理解一致。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【错误】

5、判断题：
民俗学最初主要研究的对象是上层社会的文化行为。
选项：
A:错误
B:正确
答案: 【错误】

6、单选题：
下列选项中，哪一项最能体现民俗的基础社会功能？
选项：
A:推动科技进步
B:提供娱乐消遣的方式
C:促进经济发展
D:增强群体认同感
答案: 【增强群体认同感】

7、多选题：
以下哪些是中国民俗历史演进的主要阶段？
选项：
A:古代民俗
B:当代发展
C:近现代转型
D:史前民俗
E:中世纪民俗
答案: 【古代民俗;
当代发展;
近现代转型;
史前民俗】

8、判断题：
中国民俗文化中的精英文化对民间文化没有影响。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

9、判断题：
中国民俗文化的层级结构包括民间文化、通俗文化和精英文化。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

10、单选题：
下列哪一项属于中国传统文化的层级之一？
选项：
A:流行文化
B:网络文化
C:精英文化
D:外来文化
答案: 【精英文化】

11、单选题：
在民俗文化的发展过程中，哪一个阶段标志着传统习俗向现代社会的过渡？
选项：
A:史前民俗
B:近现代转型
C:古代民俗
D:当代发展
答案: 【近现代转型】

12、多选题：
陕西民俗文化的形成主要受到哪些因素的影响？
选项：
A:地理环境
B:政治制度
C:外来文化
D:历史发展
答案: 【地理环境;
历史发展】

13、多选题：
以下哪些属于陕西的三大地理板块？
选项：
A:陕南山地
B:陕北高原
C:关中平原
D:河西走廊
答案: 【陕南山地;
陕北高原;
关中平原】

14、判断题：
安塞剪纸与墨西哥剪纸在图案设计上的相似性体现了不同地区民俗文化的交流与融合。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

15、判断题：
关中四合院与山西大院在结构布局上完全一致。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

16、判断题：
西周时期是陕西民俗文化形成的奠基阶段。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

17、单选题：
陕北高原的居民传统服饰以皮袄为主，这主要反映了哪种自然环境特征？
选项：
A:高温多风
B:湿润多雨
C:四季分明
D:寒冷干燥
答案: 【寒冷干燥】

第二章 单元测试

1、多选题：
陕西饮食民俗的三大基因包括以下哪些方面？
选项：
A:历史
B:经济
C:文化
D:地理
答案: 【历史;
文化;
地理】

2、多选题：
下列属于陕西不同地理区域饮食特色的有哪几项？
选项：
A:陕北以海鲜为主
B:陕南喜酸辣口味
C:关中面食丰富多样
D:陕北盛产杂粮
答案: 【陕南喜酸辣口味;
关中面食丰富多样;
陕北盛产杂粮】

3、判断题：
霍夫斯泰德的文化维度理论认为，陕西饮食中的‘老碗会’体现了集体主义特征。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

4、判断题：
丝绸之路对陕西饮食的影响主要体现在引入外来食材和烹饪技法。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

5、判断题：
‘咥’是陕西饮食文化中的一个独特词汇，意思是细嚼慢咽。
选项：
A:错误
B:正确
答案: 【错误】

6、单选题：
唐代宴饮礼仪的传承反映了陕西饮食民俗的哪一个基因？
选项：
A:经济
B:历史
C:文化
D:地理
答案: 【历史】

7、多选题：
在分析陕西馍面文化时，以下哪些因素对饮食结构产生了显著影响？
选项：
A:地理位置与气候条件
B:外来快餐品牌推广
C:历史文化的长期积淀
D:农业资源分布
答案: 【地理位置与气候条件;
历史文化的长期积淀;
农业资源分布】

8、多选题：
以下关于陕西不同地区馍和面食的说法中，哪些是正确的？
选项：
A:biangbiang面属于陕北地区的特色面食
B:关中平原盛产小麦，因此面条种类丰富且有代表性
C:陕北以玉米、小米为主，馍类较多使用黄米制作
D:陕南因气候湿润，主要食用糯米制品而非麦制品
答案: 【关中平原盛产小麦，因此面条种类丰富且有代表性;
陕北以玉米、小米为主，馍类较多使用黄米制作】

9、判断题：
乾县锅盔的‘三翻六转’工艺主要是为了提升外观美感，与口感无关。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

10、判断题：
蒲城椽头馍因形似椽子而得名，其形状设计主要出于运输便利考虑。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

11、单选题：
以下哪项最能体现陕西馍面背后的文化内涵？
选项：
A:口味偏咸，适合下饭
B:制作过程中注重节令与时序
C:价格低廉，适合大众消费
D:便于携带，适合作为旅行食品
答案: 【制作过程中注重节令与时序】

12、单选题：
下列哪种馍是通过慢火烘烤制成，外形厚大，反映干旱环境下食物保存智慧的典型代表？
选项：
A:石子馍
B:花馍
C:肉夹馍
D:锅盔
答案: 【锅盔】

13、多选题：
以下哪些属于陕西著名的酒品？
选项：
A:黄桂稠酒
B:太白酒
C:茅台
D:西凤酒
答案: 【黄桂稠酒;
太白酒;
西凤酒】

14、判断题：
关中酒令是一种体现礼仪与智慧的游戏，它在饮酒场合中起到调节气氛的作用。
选项：
A:正确
B:错误
答案: 【正确】

15、判断题：
罐罐茶是陕南地区的一种传统饮茶方式，通常使用小陶罐煨煮茶叶，强调的是慢节奏的生活态度和人际交流。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

16、单选题：
泾阳茯茶以其特有的‘金花菌’而闻名，这种菌类学名为
选项：
A:双歧杆菌
B:冠突散囊菌
C:乳酸菌
D:酵母菌
答案: 【冠突散囊菌】

17、多选题：
下列关于陕西端午节食俗的说法中，哪些体现了其防疫智慧？
选项：
A:‘七草浴’用于祈福和清洁身体
B:月饼分食象征团圆与共享
C:槲树叶包粽具有清热解毒的功效
D:食用‘五毒馍’是为了驱邪避毒
答案: 【‘七草浴’用于祈福和清洁身体;
槲树叶包粽具有清热解毒的功效;
食用‘五毒馍’是为了驱邪避毒】

18、判断题：
陕西春节食物摆盘的空间语法反映了家族等级秩序和伦理规范。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

19、单选题：
乾县‘月圆馍’在中秋时被均分给家庭成员，主要体现了哪种文化内涵？
选项：
A:家族治理中的公平理念
B:个人情感的表达方式
C:节日美食的口味偏好
D:对月亮的自然崇拜
答案: 【家族治理中的公平理念】

20、单选题：
以下哪一项不是陕西春节常见的传统节令食物？
选项：
A:钱钱饭
B:五盘四碗
C:糕塔
D:年糕
答案: 【年糕】