绪论 单元测试

1、单选题：
以下几种说法错误的是
选项：
A:科赫被称为“细菌学之父”
B:微生物学的建立与发展共经历了四个时期
C:巴斯德提出了胚种学说，证明了发酵是由微生物引起的
D:微生物的发现与认识有四大难点，包括：个体太小，外貌不显，杂居混生，因果难联
答案: 【微生物学的建立与发展共经历了四个时期】点我阅读全文

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第一章 单元测试

1、单选题：
１.以下叙述正确的是（ ）
选项：
A:C语言编写时字母的大小写可以相互替代
B:C程序是由一个或多个函数构成
C:C程序的每行只能写一条语句
D:C程序书写时，main函数必须写在程序的最前面
答案: 【C程序是由一个或多个函数构成】点我阅读全文

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绪论 单元测试

1、判断题：
公共管理是由传统的公共行政发展而来（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】点我阅读全文

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第一章 单元测试

1、单选题：
夏朝开始按（ ）划分区域进行统治。
选项：
A:氏族部落
B:血统关系
C:地域标准
D:姓氏集团
答案: 【地域标准】点我阅读全文

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第一章 单元测试

1、单选题：

广义的翻译定义包括哪几种类型？
选项：
A:语内翻译、语际翻译和符际翻译
B:语内翻译、语际翻译
答案: 【语内翻译、语际翻译和符际翻译】点我阅读全文

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第一章 单元测试

1、判断题：
自动变速器都是无级变速的。
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】点我阅读全文

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第一章 单元测试

1、单选题：
C51软件比较汇编软件而言的优点是（ ）。
选项：
A:不需要了解程序存储器和数据存储器的分配
B:不需要了解汇编语言的所有指令和指令的执行方式
C:不需要知道硬件电路的连接方式就可以写程序
D:不需要了解内部RAM和外部RAM的分配
答案: 【不需要了解汇编语言的所有指令和指令的执行方式】点我阅读全文

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绪论 单元测试

1、判断题：
发酵工程实训场地应采用通风、排毒、隔离等安全防范措施。有毒物质应有专人保管，专人使用，严格登记。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】点我阅读全文

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第一章 单元测试

1、多选题：
餐饮部主管的工作职责包括以下()。
选项：
A:开餐前如开班前会，布置任务，完成上面下达任务；
B:每日参加餐厅部例会；
C:对重点宴会给予特殊关注，或亲自参与服务；
D:督导日常工作，确保宴会厅各业务环节的顺利运转；
E:根据实际工作情况，安排领班和服务员班次；
答案: 【开餐前如开班前会，布置任务，完成上面下达任务；;
每日参加餐厅部例会；;
对重点宴会给予特殊关注，或亲自参与服务；;
督导日常工作，确保宴会厅各业务环节的顺利运转；;
根据实际工作情况，安排领班和服务员班次；】点我阅读全文

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