2025知到答案 食品卫生与安全(芜湖职业技术学院) 最新智慧树满分章节测试答案
第一章 单元测试
1、单选题:
食品安全危害可定义为( )。
选项:
A:食品存在着为致病菌污染的危险
B:为苍蝇和蟑螂所污染的食品
C:食品加工中加热的时间与温度控制有误
D:食品能对人体健康造成伤害的因素
答案: 【食品能对人体健康造成伤害的因素】点我阅读全文
1、单选题:
食品安全危害可定义为( )。
选项:
A:食品存在着为致病菌污染的危险
B:为苍蝇和蟑螂所污染的食品
C:食品加工中加热的时间与温度控制有误
D:食品能对人体健康造成伤害的因素
答案: 【食品能对人体健康造成伤害的因素】点我阅读全文
1、多选题:
2021年6月1日购入股票,每股10元,共10万股,作为交易性金融资产核算。2021年6月30日,该股票每股公允价值12元,则2021年6月30日,下列科目变化正确的有( )。
选项:
A:“公允价值变动损益”增加20万元
B:“资产减值损失”增加20万元
C:“投资收益”增加20万元
D:“交易性金融资产”增加20万元
答案: 【“公允价值变动损益”增加20万元;
“交易性金融资产”增加20万元】点我阅读全文
1、多选题:
材料科学涵盖的重要要素是哪几要素。( )。
选项:
A:性能/性质
B:制备/加工
C:使用表现
D:成分/结构
答案: 【性能/性质;
制备/加工;
使用表现;
成分/结构】点我阅读全文
1、判断题:
知识是有限的,需要想象力去开拓新的知识和领域;而想象力可以创造出新的想法、新的方法和新的技术,从而带来进步和变革。因此,这句话的含义是鼓励人们发挥想象力,去创造和探索未知的领域。( )
选项:
A:错
B:对
答案: 【对】点我阅读全文
1、单选题:
在企业管理中,采购的定义是指为满足生产和运营需要而获取商品或服务的活动。以下哪项最能说明采购在企业管理中的重要性?
选项:
A:采购活动与市场需求无关联,企业可以随意进行采购。
B:采购能够直接影响企业的成本结构,降低采购成本有助于提升企业的利润率。
C:采购与商品的质量无关,因此不影响企业的整体运营。
D:采购的风险管理是可有可无的,没有必要进行相关考虑。
答案: 【采购能够直接影响企业的成本结构,降低采购成本有助于提升企业的利润率。】点我阅读全文