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第一章 单元测试
1、多选题:
为什么要学习《现代食品加工技术》?( )
选项:
A:满足人们对营养与健康产品以及对美好生活向往的需求
B:满足“碳达峰、碳中和”战略目标的需求
C:满足乡村振兴发展的需求
D:满足我国食品加工业高速发展的需求
答案: 【满足人们对营养与健康产品以及对美好生活向往的需求;
满足“碳达峰、碳中和”战略目标的需求;
满足乡村振兴发展的需求;
满足我国食品加工业高速发展的需求】点我阅读全文
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绪论 单元测试
1、多选题:
威利斯.开利博士认为空气调节主要应具有调节( )的功能
选项:
A:空气的相对湿度
B:空气的干球温度
C:空气的洁净程度
D:空气的流动速度
答案: 【空气的相对湿度;
空气的干球温度;
空气的洁净程度;
空气的流动速度】点我阅读全文